congress-syktyvkar.ru

Вино Bonacchi Chianti Riserva Бонакки Кьянти Ризерва


Содержание:
  • 7 кьянти ризерва 2014
  • The future we're building -- and boring


  • 7 кьянти ризерва 2014

    22 Мая 2017

    Наш выбор из вин прохладного винтажа


    ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

    Текст: Карина Согоян

    Фото: Карина Согоян

    В иерархии Кьянти вина Chianti Riserva занимают высшее положение – над Chianti Superiore и просто Chianti. Они предполагают более высокое качество, более сильную структуру и возможность дальнейшего развития в бутылках.

    Перед тем как вино поступит в продажу, Chianti Riserva выдерживают как минимум 2 года. В некоторых субзонах в этот срок входит обязательная выдержка в дубе. Она составляет 6 месяцев для вин ризерва из Кьянти Колли Фиорентини и Кьянти Руфина и 8 месяцев – из Колли Сенези. В остальных субзонах обязательная выдержка в дубовых бочках не предусмотрена, но виноделы все-таки используют дуб как необходимый инструмент, позволяющий усилить структуру вина и добавить вину сложности.

    Сейчас на рынке представлены кьянти ризерва 2014 года. Винтаж большей частью был дождливым и прохладным, но в конце сезона установилась прекрасная погода. Она оказалась спасительной для позднесозревающего Санджовезе. Вина получились классического толка – элегантными и освежающими.

    Вот некоторые, особенно запомнившиеся на общей дегустации DOCG Chianti во Флоренции.

    Campo del Monte Chianti Riserva 2014

    Цвет достаточно интенсивный. Аромат тонкий, сочетает тона очень зрелых красных ягод вишни, сливы и ежевики с вкраплением пряных трав. Тонкое тело с хорошей структурой, обладающее зрелыми вельветовыми танинами и мягкой кислотностью. 88

    Fattoria Poggio Alloro Chianti Riserva 2014

    Цвет насыщенный. Аромат плотный, вначале явно выражен новый дуб, который при этом не отягощает вино. Вторая волна ароматов дает спелые черные ягоды ежевики, вишни и смородины, тимьян и цветы розмарина. Объемное насыщенное тело с сильными танинами и сочной кислотностью. Несмотря на достаточно плотную структуру, вино элегантное и с породой. 89

    La Torre Chianti Riserva 2014

    Цвет насыщенный. В первой волне аромат раскрывается зрелыми ягодами ежевики, смородины и вишни, в которые вплетены нотки табака, черного перца и замши. Отличная мягкая текстура во вкусе, шелковые танины и гастрономичная кислотность. Образец классического стиля и породистости. 89

    Marchesi de’ Frescobaldi Chianti Riserva 2014

    Цвет плотный. Густой аромат наполнен подсушенными черными ягодами смородины, шелковицы и кизила, тимьяном, лакрицей и сигарной коробкой. Во вкусе сбалансированная структура, объемные танины и большое тело. Дуба еще много. Вино продолжительного развития. 89

    Piandaccoli Chianti Riserva 2014

    Цвет средней насыщенности. Аромат с тонами кизила, барбариса, вишни, цветов тюльпана и розмарина. Во вкусе тонкая фруктовость, изящное тело и мягкие танины. 88

    Semboloni Chianti Riserva 2014

    Яркий насыщенный цвет. Аромат напористый с оттенками черных ягод и пряностей. Новый дуб ощутим, но умерен. Во вкусе достаточно плотная танинность и хорошая текстура. Вино современного стиля, но без тяжести. 87

    Tenute Piccini Chianti Riserva 2014

    Цвет достаточно интенсивный. Аромат тонкий, в первой волне ягоды шелковицы, вишни, смородины и сливы, во второй появляется немного специй и очень деликатная нотка табака. Изящная текстура во вкусе, стройное и звонкое с мягкими структурными танинами. 88


    По-итальянски и по-русски:
    Campo del Monte – Кампо дел Монте
    Fattoria Poggio Alloro – Фаттория Поджио Аллоро
    La Torre – Ла Торре
    Marchesi de’ Frescobaldi – Маркези де’ Фрескобальди
    Piandaccoli – Пьяндакколи
    Semboloni – Семболони
    Tenute Piccini – Тенуте Пиччини

    Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~tKpIe

    • 20 вин из Венето. Часть 2


      Интересные белые и красные вина на мастер-классе Керин О’Киф

      читать



    Источник: http://www.spaziovino.com/articles/recommendations/7_chiantiriserva_2014/

    The future we're building -- and boring


    Опубликовано: 16.02.2018 | Автор: Григорий

    Рейтинг статьи: 5

    Похожие статьи


    Всего 8 комментариев.


    26.02.2018 Фаина:
    'Chianti' rose Description. My HMFBred by David C. H. Austin (United Kingdom, 1965). Introduced in United Kingdom by Sunningdale Nursery in 1967 as ' Chianti'.

    18.02.2018 Ростислав:
    Ali Rosse Chianti Riserva from 2014 with the Sangiovese grape. Get reviews and best pricing here.Chianti · Italy. Average rating (101 ratings). 3.7.

    12.03.2018 saymoradi:
    Изысканное "Albia" Rose — одно из лучших вин Бароне Рикасоли. Оно создается из винограда сортов Санджовезе и Мерло."Rocca Guicciarda", Chianti Classico Riserva DOCG, 2013, 375 мл.

    29.03.2018 Исидор:
    А еще есть Кьянти (Chianti) – сухое красное тосканское вино с идеальным балансом славы и великолепия.К подвидам относятся Ризерва (Riserva) и Супериоре (Superiore).

    27.03.2018 berlamu82:
    Немахровый цветок (пять лепестков). Полумахровый цветок (видна серединка цветка с тычинками). Chianti (AUSwine). Austin, 1967. Английские розы (English Rose, Austin).

    15.02.2018 Августа:
    Производитель Кантине Бонакки Cantine Bonacchi Spa, регион Тоскана, Кьянти Италия, Toscana, Chianti Italia, красное сухое.Цена позволяет пока - в Пятерках Bonacchi Riserva стоит в районе четырехсот рублей. 82 из 100, наверное, таки есть.